Vitt matbröd.
Precis tagit ur den första plåten med vitt mat bröd ur ugnen & det luktar hur gott som helst. Jag vet också att det kommer knulla i munnen när jag tar första tuggan.
Det är det lästaste & nästan godaste mat brödet jag någonsin har gjort, & tänkte faktiskt dela med mig lite av det här receptet.
Till ca: 17 st kuvertbröd.
25 g margarin
2,5 dl mjölk eller vatten
25 g jäst
0,5 tsk salt
1 tsk socker
+ Ett halvt ägg till penslingen.
1, Smält matfett i en kastrull, häll i mjölken/vattnet & värm till 37 grader (finger varmt)
Smula sönder jästen i en bunke & lös upp med lite utav mjölk/vatten spadet.
2, Tillsätt resten av spadet, salt, socker & nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
Arbeta degen tills den släpper bunken.
3, Ta upp degen på mjölat bakbord & pressa ut gasblåsorna genom att knåda degen.
Forma till ca: 17 st kuvärtbröd
4, Jäs bröden i ca: 20-30 minuter under en handduk.
Pensla med äggen efter de har jäst färdigt.
Grädda i ca: 10-15 minuter tills det fått en gyllenbrun färg i 225-250 grader.
Det är det lästaste & nästan godaste mat brödet jag någonsin har gjort, & tänkte faktiskt dela med mig lite av det här receptet.
Till ca: 17 st kuvertbröd.
25 g margarin
2,5 dl mjölk eller vatten
25 g jäst
0,5 tsk salt
1 tsk socker
+ Ett halvt ägg till penslingen.
1, Smält matfett i en kastrull, häll i mjölken/vattnet & värm till 37 grader (finger varmt)
Smula sönder jästen i en bunke & lös upp med lite utav mjölk/vatten spadet.
2, Tillsätt resten av spadet, salt, socker & nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
Arbeta degen tills den släpper bunken.
3, Ta upp degen på mjölat bakbord & pressa ut gasblåsorna genom att knåda degen.
Forma till ca: 17 st kuvärtbröd
4, Jäs bröden i ca: 20-30 minuter under en handduk.
Pensla med äggen efter de har jäst färdigt.
Grädda i ca: 10-15 minuter tills det fått en gyllenbrun färg i 225-250 grader.
Jag kommer duka upp maten precis så som du vill ha den.
Jag kommer att skriva om allt jag kan & lär mig, recept, knep osv.
Först & främst ska jag skapa mig en personlig design som jag sen kommer att kunna trivas med. Känner någon sig manad så träd gärna fram. Annars får det bli på mitt sätt .... inge vidare alltså.
/ Kocken.
Först & främst ska jag skapa mig en personlig design som jag sen kommer att kunna trivas med. Känner någon sig manad så träd gärna fram. Annars får det bli på mitt sätt .... inge vidare alltså.
/ Kocken.
